Im Auftrag unseres renommierten Mandanten – eines führenden Unternehmens der
fleischverarbeitenden Lebensmittelindustrie – suchen wir eine erfahrene Führungspersönlichkeit als

Ihre Aufgaben:

• Gesamtverantwortung für die Beschaffung von Fleischrohstoffen (Fokus: Rind)
• Segmentbezogene Einkaufsstrategien und End-to-End-Steuerung („Source-to-Yield-to-Price“)
• Marktanalysen, Benchmarking, Risiko- & Preisabsicherung (VEZG/AMI/Hedging)
• Auswahl, Auditierung & Entwicklung strategischer Lieferantenpartnerschaften
• Vertrags-und Preisverhandlungen, Definition von Beschaffungsbedingungen
• Sicherstellung von Rückverfolgbarkeit, Qualität & Compliance (QS/IFS/LkSG/EUDR)
• Disposition, Wochenplanung (Cut-Plan), Bestandsmanagement
• Enge Zusammenarbeit mit Produktion, QS, Controlling, Vertrieb
• Führung & Weiterentwicklung eines Teams von ca. 8 Mitarbeitenden

Das ideale Profil:

• Studium der Agrarwissenschaften, BWL, Lebensmitteltechnik o. ä.
• Mehrjährige Erfahrung im strategischen/operativen Einkauf von Fleisch/Rohwaren; Führungserfahrung in der Lebensmittelproduktion von Vorteil
• Tiefe Kenntnisse der Fleischwirtschaft (Rind: Schlachtung, Zerlegung, Yield, Marktmechanismen)
• Erfahrung in Lieferantenentwicklung, Preisabsicherung, Vertragsmanagement
• Sicher in SAP (idealerweise MM/WM/IBP)
• Unternehmerisch, entscheidungsstark, kommunikativ; hohe Ergebnis- & Verhandlungssicherheit, Integrität

Das bietet unser Mandant:

• Strategische Schlüsselrolle mit direkter Ergebniswirkung
• Wirtschaftlich starkes, modern geführtes Unternehmen
• Familiengeführte Kultur, kurze Entscheidungswege
• Attraktives Vergütungspaket & betriebliche Altersvorsorge
• Langfristige Perspektive in einer stabilen, wachstumsorientierten Gruppe